La marca enseña a aprovechar este elemento, que es clave y protagonista de un platillo icónico para los venezolanos.
En el mes más especial para los amantes de la comida a las brasas, julio, La Montserratina potencia la pasión por la buena parrilla con su Carbón Vegetal, un producto estrella en su portafolio, disponible tanto en sus Bodegones como en los principales supermercados del país.
¿La clave de una parrilla perfecta? un carbón de calidad que ofrece fuego intenso y prolongado, afirman los maestros parrilleros; y eso es justo lo que garantiza esta propuesta hecha a partir de maderas duras como teca, cují, algarrobo, vera y eucalipto, las cuales aportan una alta carga calórica.
Desde los bosques sustentables del estado Cojedes, nace este producto 100% venezolano y respetuoso con el medio ambiente. Gracias a su estructura sólida y porosa, con un alto porcentaje de carbono, logra generar hasta tres veces más temperatura que la leña común . El resultado: carnes más jugosas, cocción pareja y ese sabor inconfundible de una buena parrilla criolla.
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Domina las brasas con estos tips
Los Artesanos del Sabor saben que encender la parrilla es todo un arte, por lo que te comparten los ´principales puntos que debes tener en cuenta para lograr que esto se convierta en toda una experiencia:
· Para aprovechar al máximo este elemento, es crucial conocer su grado de degradación y elegir trozos grandes y compactos , que se consumen más lentamente y generan brasas duraderas. Los artesanos del sabor sugieren crear una cama para sellar piezas grandes de carne, como la punta o el solomo, que requieren altas temperaturas. A medida que se consume, se puede utilizar para cocinar piezas más pequeñas, como bistecs, aprovechando el calor residual.
· Comienza colocando el carbón sobre la parrillera y enciéndelo uniformemente. Inicia con cortes horribles como punta trasera o solomo, que requieren más calor y tiempo.
· Cuando la brasa esté en su punto medio, agregue cortes más delgados como bistecs o embutidos.
El Mes de la Parrilla es la mejor excusa para reunirte con tus seres queridos. Crea tu grupo de WhatsApp, escríbeles y arma el plan. ¿Fuego?
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Fuente: Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales
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